Зависит от того, что вкладывается в понятие дрессировки. ОКД очень рекомендуется любым собакам, независимо от размеров. С этой точки зрения разницы нет, обучатся основным командам примерно одинаково. Про аджилити не уверен, не видел там ни тех, ни других.
В качестве охотничьих собак их представить трудно. Наверно, только по ёжикам и только в качестве указателя. Про курс ЗКС боюсь даже думать, под таких мощных собак идти - любой фигурант забоится.
Простейшим трюкам можно научить любую собаку, даже таких декоративных и отбитых на голову, как тои и шпицы, с этой точки зрения тоже разницы нет. На лету они не схватывают и работать не любят.
В общем, всё зависит не от собаки, а исключительно от хозяина.
-------------------------------------------
Собака — друг человека.