Теоретически - можно. На выставках собак нет какого-то ограничения по минимальному возрасту для хендлеров (людей, показывающих собаку эксперту). Если вы будете с родителями, ваша собака заранее подготовлена к выставке (вашими родителями, вами или специально нанятым хендлером), вы способны показать собаку грамотно, она воспитана и никого не покусает - то никто и не спросит, сколько вам лет. Ну, конечно, если вы вообще ничего не знаете о выставках, и собака ваша тоже на них никогда не была - то лучше не надо рисковать, сначала нужно подготовиться под руководством специалиста, чтобы не было неприятных инцидентов. Всё-таки это очень крупная собака.
-------------------------------------------
Бояться надо не собак, а их владельцев.