однозначно, ошейник. на шлейке собака привыкает тянуть, ей невозможно управлять, что часто приводит и к безобразному поведению, и к неправильному формированию локтей
поводок - это кому как удобнее, я рулетки не люблю. намордник очень желательно, но не сейчас, конечно, а когда постарше станет - без него трудно ездить в транспорте, не пустят в электричку, да и вообще, положено.
гулять только после прививок и карантина, а кормить пока так, как кормил заводчик, постепенно меняя рацион на удобный вам. лучше хорошую профессиональную сушку + сырое мясо и кисломолочка. пока 5 раз в день, к году сокращаем до 2 раз