Если собака допущена к племенному разведению, то сук вяжут на третью течку ( это примерно в возрасте 2 года или около того), кобелей также стараются развязать примерно в этом возрасте. Как ни странно может показаться, развязка кобеля - дело уж очень тонкое. К каждому конкретному кобелю нужно подъодить очень индивидуально, если хотите получить племенного производителя. Некоторых развязывать нужно до наступления 2-х лет под руководством опытного кинолога или заводчика... Суку первый раз обязательно вяжите с опытным кобелем, кобеля в первый раз - с оапытной сукой...
Если у собаки нет допуска к племенному разведению, то лучше вообще никого - ни кобеля, ни суку не вязать. Необходимо подумать по поводу стерилизации, но тут уже однозначно нужно будет найти для консультации профессионального ветеринара, чтобы определиться с данным вопросам...
В любом случае - удачи...