По порядку. ЭШО применяют в сложных индивидуальных случаях и к определенным собакам. Только профи, а не владельцы жамкают волшебную кнопку. Можно усугубить, сорвать собаке психику напрочь и т. д. Вам дорого инструктор - хороший ЭШО стоит куда дороже нескольких занятий, которые вам дадут уже какое-то понимание. Опять же, вы не сможете правильно пользовать ЭШО без инструктора. Да и не нужно это щенку!
Хочется, чтобы собака была послушной без ваших усилий, типа кнопочку нажал и вуаля? Зачем заводили тогда..
Подрастет, снимете и забудете - собака раньше поймет, когда на ней эшо, а когда нет. Тем более, сами говорите - умная.
Какахи ест, подбирает - чем кормите? Что вообще с воспитанием? Что с прогулками, нагрузками и охотой, для легавой-то? Или ваш щен еще для ознакомительного рейда по охоте не дорос, а для ЭШО дорос? Так вменяемые кинологи не практикуют такое на щенках в принципе.
Крайность в вашем случае намордник, норма налаживание кормления и воспитание. Легаша эшокать щенком, за подбирание - это трындец.
-------------------------------------------
Многие любят собак за то, что это друзья, которые никогда не критикуют.