для того, чтобы обучать собаку командам нападения, нужно для начала до автоматизма отработать послушание. Это команды Ко мне, Нельзя или Фу, Рядом. Садиться и ложиться это второстепенно и учатся скорее для удобства хозяина.
Лучше всего заниматься с грамотным инструктором. Ни один уважающий себя...