Нормальное поведение для щенка, тем более амстаффа. Это терьер, а они все неуемные и очень активные. Со щенком заниматься надо и воспитывать, позже - дрессировать. Если у вас была собака, то вы должны знать, что первый год надо посвятить собаке полностью, заниматься и нагружать, потом будет...