Из этих я бы выбирала между Гоу и Грандорфом.
Хэппи Дог вообще премиум, ниже качеством. Акана жирная, многим не подходит. С Платинум лично не сталкивалась, даже с теми, кто на нем. Ничего не могу про него сказать, кроме того, что пишет производитель.
С курицей можно, смотрите на реакцию. Курица просто сильный аллерген, но не у всех же собак на нее аллергия.
-------------------------------------------
Такса — порода собак определённого размера, примерно в полсобаки в высоту и полторы собаки в длину.