Приманка... Ну вы и сказали. Обычно это называют лакомство, поощрение.
Я своему во время дрессировки даю вареные куриные желудочки или вареную куриную грудку (варю, так как сырое мясо и субпродукты прилипают к рукам). Также в зоомагазинах продаются специальные лакомства для поощрения, но мне кажется, что куриные сердечки, желудочки и т. д. натуральнее и выходят дешевле.
-------------------------------------------
Кошка полна тайны как зверь; собака проста и наивна, как человек.