Это смелые и довольно сердитые собаки, обе. Обе - охотники.
Разница в габаритах и связанных с этим последствиями для такс: проблемные суставы, легко ломают позвоночник, трудно поднимаются по лестницам.
Короче говоря - русский существенно лучше. На мой взгляд.
По обучабельности так: такса относится к группе среднеобучаемых собак, что на самом деле не здорово, т. к. реально это группа плоховато обучаемых. Русский спаниель не рейтинговался, но спаниели обычно обучаются средне и чуть лучше.
Успеха в обучении в любом случае! ибо иначе соседи будут покусаны.
-------------------------------------------
Если бы собаки научились говорить, мы лишились бы последнего друга.