водок убрать совсем, собаку временно кормите только с рук - миску с едой пока ему не ставьте. Если рычит, прыгает на вас или как-то плохо себя ведет - еду не даете. Успокоился и сел/лег - похвалили и дали еду. Рычание, зубы и т. п. - строго нельзя или нет. Не бейте его, но и не давайте на шею садиться. За любое хорошее поведение, даже если просто спокойно лежит и ничего не делает - похвалили, поощрили. Сейчас у него жуткий стресс, поэтому с одной стороны вам нужно с ним помягче, чтобы вы у него ассоциировались с хорошей стороны, с другой стороны в вашем доме должны быть установлены сразу четкие правила, которым он должен следовать. Почаще с ним гуляйте и пока не спускайте с поводка, т. к. запросто может убежать. Купите или сшейте длинный поводок 5-8 метров и пусть бегает вокруг вас на улице. Периодически подзываете его к себе (ни в коем случае не тяните насильно) и если подошел, бурно хвалите, даете вкусняшку и дальше отпускаете гулять. Когда немного привыкнет к вам, можно команды начать понемногу отрабатывать, в инете полно видео на эту тему.
Смотрите на прогулках, как у него с социализацией. Не поощряйте рычание, лай и швырки на окружающих собак или людей. Не гладьте, чтобы успокоить, т. к. поглаживание - это похвала с его т. зр.
Если спокойно прошел мимо чужой собаки/машины/человека и т. п. - хвалите и даете кусочек. Не забываем, что очень важно не только ругать за плохое поведение, но и поощрять за хорошее, чтобы у собаки был стимул хорошо себя вести.
Пробуйте играть с ним игрушками. Если не умеет - учите. На эту тему тоже много видео есть. Совместные игры во-первых укрепят ваши отношения, во-вторых дадут ему возможность сбрасывать энергию в позитивное русло.
Вобщем, чем больше вы будете уделять ему внимания, чем более спокойным и последовательным вы будете хозяином, тем быстрее и проще собакин адаптируется к жизни в вашей семье.
-------------------------------------------
Собаки, храни их Бог, считают, что человек — существо слабое, беззащитное, нуждается в постоянной любви и заботе. Лизнёшь невзначай руку, потрёшься мохнатой мордой о ногу, и бедный хозяин знает: друг не покинет его в беде.