Да, обычно дают возможность выбрать того, что понравится. Как выбрать, я думаю, знаете?
А возраст - месяца 3-4 в самый раз. Можно и позже, но владельцы суки к тому времени уже мозгами двинутся, особенно, если щенков штук 10-12 :)
-------------------------------------------
Быть может...