Документы подтверждают породу, дают понять, от каких родителей собака получена.
Сами вы можете не заниматься ни выставками, не разведением, ни специфическими занятиями для данной породы (никто не обязывает вас со спаниелем ходить на охоту за утками).
Но вот родители породистой собаки должны иметь допуск в разведение, который получают по результатом выставок. На выставках отбирают собак, которые соответствуют стандарту данной породы внешне, плюс, адекватно ведут себя на ринге: дают посмотреть зубы, нормально двигаются, не дерутся с другими собаками.
Собака без документов может преподнести много неприятных сюрпризов. Может вырасти в дворика (чепрачных дворняжек часто выдают за овчарок, а палевых - за лабрадоров). Может вылезти заболевание: повязали двух родителей с дисплазией - получили щенков с дисплазией. Могут вылезти генетические мутации: родители оказались братом и сестрой. Могут быть родители со слабой психикой или поведением, не соответствующем породе (лабрадоры, кидающиеся на людей, трусливые овчарки).
Человек, который ответственно занимается разведением, изучает родословную, следит за сукой и щенками, не будет пренебрегать получением документов. Слишком много вложено, чтобы на документы забить и заниматься какими-то кухонными вязками.
А разведенцы, которые щенков без документов продают, часто не заморачиваются грамотным выращиванием щенков (прививки, обработка от паразитов), злоровьем суки (собака рожает каждую течку, поэтому уже истощена и слабое потомство приносит), качеством родителей (психика, наследственные заболевания), родством (каких собак для разведения достали - тех и вяжут. пусть они и близкие родственники), документами родителей (могут тоя с чихуахуа повязать, овчарку с метисом овчарки).
Поэтому, тут как повезёт: может и получите желаемую собаку, просто с мелкими недочётами (не такой окрас, не та форма хвоста), а можете и ворох проблем получить. И беспородная собака - это не худшее. Хуже получить собаку с неадекватным поведением или серьёзными заболеваниями.
Документы у породистых собак есть даже у щенков пэт-класса (ясно, что у собаки неправильный окрас или прикус, поэтому для выставок и разведения она не подходит). Т. е. собака породистая, её происхождение известно, но для выставок она изначально не подойдёт, стоить будет дешевле.
Породистых щенков сразу с метрикой (щенячьей карточкой) продают. Если таковой нет, то значит документами и не озаботились. И клеймо должно у собаки тоже при покупке быть. Потом вы можете метрику на родословную и не поменять, хотя сам процесс совсем не сложный и не дорогой.
-------------------------------------------
У собак бывает особый взгляд. В нем мольба. Негодяи называют это сентиментальностью.