Воспитай щенка. Укусы за руки это ненормально, обьясни жене что эта собака не опасна при правильном воспитании, как и любая другая.
У амстаффа нет агрессии к человеку, только зооагрессия и нападение этих собак редкость, чаще по причине плохого обучения или специальной натасканности на людей...