Ветпаспорт заводят, когда ставят первую прививку, там же отмечают обработку от паразитов.
Без метрики купить щенка можно, ей отсутствие документов не мешает. Но вот платить деньги за дворика как-то стрёмно. Метрика, она не для выставок, а для того, чтоб человек знал, что покупает собаку...