В зале или на поляне, или на какой-то площадке огораживают пространство, называют его рингом, по расписанию вызывают на этот ринг участников выставки. В ринге стоит эксперт, который осматривает собаку в стойке и в движении, ощупывает, проверяет прикус (у кобелей - наличие семенников), оценивает...