Оценщик, тот кто оценивает стоимость. А эксперт он и есть эксперт в какой то области знаний. А учиться долго и не дешево. Сначало надо пройти специальное обучения - на кинолога, потом пройти стажировки на выставках определенных рангов и т. д. Дело не быстрое ( даже очень долгое) , проще за разьяснением более подробным обратиться в кинологический клуб. Девиз: учиться, учиться и еще раз учиться. Люди закрывают эксперта по некоторым породам не один год. Это образ жизни.