У некоторых пород есть особенности обучения: это не лучше-хуже поддающиеся, а разные методы мотивации. Это может быть и внутри одной породы: например, есть собаки, принципиально не работающие за кусок. В любом случае, послушку способна освоить абсолютно любая собака. В принципе, любую собаку...